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量少价涨给青菜留点地盘-【新闻】

发布时间:2021-04-05 22:07:54 阅读: 来源:拖把厂家

量少价涨,给青菜留点地盘

新闻引读“三天不啃青,眼睛冒金星”,南京人对青菜素有偏好。但原本是“小菜一碟”的普通青菜,现在却变得越来越“金贵”:青菜价格从1.5-1.8元/斤,涨到了2.5元/斤,夏天最贵时卖过5元/斤,一些市民吃青菜已经吃得“心痛”。  感言尽管现在蔬菜市场已经今非昔比,品种越来越丰富,但青菜仍然堪称是蔬菜市场的一支标杆,青菜的境遇,某种程度上也可以折射现在蔬菜种植、城市发展等方面值得引起注意的问题。  据南京市蔬菜学会专家的分析,近期蔬菜价格走高,除了天气、市场变化等客观因素外,一个主要原因是城市的菜地越来越少了。据称最近5年内,南京近郊减少的菜地面积达到五六万亩。菜地减少,一方面造成地产青菜的上市量随之少了,现有的菜地也越来越值钱,加大了青菜的种植成本,再加上人工、水电成本的上涨,到城里卖菜还要支付各种摊位费、保洁费等,青菜的价格当然就要水涨船高,而且不仅市民们喊贵,种菜、贩菜的也都称“难”。  蔬菜的种植、销售早已经形成了大流通的格局,一个城市的蔬菜供应当然不能仅仅依靠“自供自足”。常识告诉我们,在一个市场化程度较高的领域,供求关系决定商品价格,“无形的手”能够调节市场的基本平衡。南京人喜欢吃青菜,本地青菜又供不应求,应该能够吸引周边地区的菜农多为南京人种青菜,而外地青菜涌入南京,又能够抑止南京的高菜价,达到南京青菜市场的平衡。但是,这也是一种教科书上的”理想状态“,事实上,由于近段时间南京的青菜价格较高,已经有不少周边地区的青菜进入南京市场,但由于运输途中产生损耗,这些外地蔬菜到了南京后,价格反而更贵了。  由此看来,南京青菜价格攀高,从市场角度而言,是一种非常正常的现象,市民吃不起青菜,可以换其它蔬菜一样吃饭;但对政府部门而言,对这一现象倒应该引起警惕。过去有一个“菜蓝子工程”,政府要包下群众的餐桌,现在蔬菜市场越来越成熟了,政府当然不应该再当保姆。但决定蔬菜价格的是上市量,种植面积的多少、菜农进城卖菜的政策等,这些并不完全由市场说了算,而涉及政府的城市发展规划、城管措施。政府承担着公共服务职责,同样一块地,是盖高楼还是种青菜有“效益”,还真要费心认真算清这笔账。

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