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【新闻】湖北娃娃鱼价格一路暴跌养殖户艰难前行水苋菜

发布时间:2020-10-18 15:51:59 阅读: 来源:拖把厂家

湖北娃娃鱼价格一路暴跌 养殖户艰难前行

湖北农业信息网讯:  三年前的财富神话,如今接连遭遇滑铁卢。巨大的价格落差对那些投资巨大的养殖户而言,是无法承受的沉重打击。9日上午,一位来自娃娃鱼之乡的汉子给记者打来电话,“我们到大武汉已经一年了,鱼的价格还在跌,而且还卖不动,我们该怎么办啊?”

身价暴跌愁煞人

10日,武汉市白沙洲水产品市场仅有的两个娃娃鱼销售处已悄然撤柜,“这家伙身娇肉贵,销路又不好,万一死在手上就亏大了。”一位经销商说。

早在上个月,刘政就已决定不在批发市场找销路了。他和几个朋友一起,把眼光放在武汉的高档酒店上。

今年39岁的刘政来自宣恩,他的家乡曾经是全国娃娃鱼养殖第一县。三年前,养殖的娃娃鱼零售价最高时达到每公斤3000多元。“4年出了上千个百万富翁啊!”回想当年,刘政唏吁不已。如今,暴利时代已经结束,出池的价格还不及那时的十分之一。

“那时候,全国的人都到我们那里咨询养殖、经营。”刘政告诉记者,“品质好的,在2011年零售价能卖每公斤3000元到4000元。普通的也能卖到每公斤2400元。”但是今年零售价只能卖到每公斤300多元。

据了解,娃娃鱼有很高的食用、科研及药用价值,虽是国家二级保护动物,但根据相关规定,经过驯养繁殖的后代还是可以食用的,从2010前后开始,娃娃鱼的驯养繁殖产业就如雨后春笋般,蓬勃发展起来。

省水产局专家告诉记者,养殖娃娃鱼不仅对环境要求高,最重要的还是要掌握精湛的养殖技术。目前,我省娃娃鱼养殖技术已经非常成熟,鱼苗成活率可高达90%,种苗价格也有所下降,养殖成本得到有效控制。

然而失去了市场的娃娃鱼,依旧是养殖户心中的痛。

夹缝中寻出路

市场不相信眼泪。刘政告诉记者,当地的养殖户们意识到,他们不能再“守株待兔”,坐等客商上门,必须走出去开拓市场。去年10月,宣恩县组织了销售专班,在北京和深圳设立销售点。养殖户们也纷纷走出大山,寻找出路。

“现在高档餐饮消费不断缩水,娃娃鱼的销路更难了。”刘政说,几年前武汉高档酒店的娃娃鱼卖到上万元,现在跌至几千元也无人问津,许多大酒店直接取消了娃娃鱼的餐牌。

“以前,一个月差不多可以点出二三十条娃娃鱼,不过现在吃得人少了,一个月才几条。”武昌着名的野味馆阿香的老板告诉记者。

高档酒店卖不动,刘政和他的乡亲们动起了自己开店卖鱼的心思。

刘政说,他吃过娃娃鱼,肉质细嫩,特别是鱼汤,十分鲜美。他们先后在宜昌、武汉等地开办了娃娃鱼馆,平价出售高档美味。“大酒店的娃娃鱼整条卖,我们把鱼分割了卖,尽量低价多售。”刘政说,虽然这样的平价娃娃鱼吸引了部分客人,但要开拓娃娃鱼的销路,还必须打开养殖户们自己的思路。

抗风险各显神通

省水产局产业处介绍,娃娃鱼的价格起伏并非特例,在农产品行业中,由市场机制造成的价格起伏随处可见,“延长产业链、关注农产品深加工或许是一条新出路。”

当全国都面临娃娃鱼价格暴跌的危机,有一部分人已经走在摸索出路的前列。在网上,娃娃鱼深加工产品的店铺已诞生。以一家名叫“金鲵娃娃鱼”的店铺为例,其创店时间为2010年8月,销售的深加工产品共8个种类,主要包括营养产品、保健品、美容护肤品等。不仅如此,搜索 “娃娃鱼长寿面”,也能看到相关的26件宝贝。销售数量虽不大,但这一现象的出现,无疑表明着娃娃鱼深加工产品正逐渐发展。

在娃娃鱼养殖大省浙江,经销商们正在考虑将娃娃鱼直接送进商场、超市,他们的目的是让更多人能享用到人工养殖的娃娃鱼。在温州,有些大鲵基地开办娃娃鱼烹饪班,免费指导市民制作出以往只有在高档酒店才能享受到的美味。

宣恩县水利水产局的水产负责人杨云书说,“我们也要行动起来,多看多学,这是市场教会我们的宝贵经验!”

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