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南京质监抽查15种食品5类合格率为100

发布时间:2020-03-23 09:43:43 阅读: 来源:拖把厂家

春节前夕,南京市质监部门对全市地产食品进行了全面监督抽查,覆盖了南京市正在生产的饼干、炒货、豆制品、蜂蜜、糕点、酱腌菜、蜜饯、肉制品、乳制品、食糖、食用菌制品、水产加工品、速冻食品、糖果、罐头等15种、256家企业的341批次食品,经检验,合格324批,平均抽样合格率为95.01%,比去年同期提高2.73个百分点。

此次监督抽查合格率达到100%的食品有饼干、蜂蜜、糕点、糖果、罐头等5类,市民们可以放心选购。此外,检查中也发现3批严重不合格产品,江苏华生豆制品有限公司12月14日生产的千张菌落总数超标7.7倍、大肠菌群超标15倍,造成不合格的主要原因有:一是企业缺乏严格管理,对杀菌工序、设备或管道的清洗消毒等关键工序不能有效监控;二是生产企业存在工艺、设备落后,产品杀菌不完全,手工操作环节多,产品受到人为污染。消费者食用后可能引起腹泻等症状。

南京缇丰食品有限公司12月12日生产的缇丰猪肉松被查出超范围使用食品添加剂柠檬黄和胭脂红。长期食用含有添加超范围、超限量人工色素的食品,可能伤害肝脏功能。

南京孔发食品有限公司(分装)12月17日生产的香菇,二氧化硫残留量超标2.2倍。二氧化硫超标是企业为了增加产品卖相,过量使用硫磺等熏蒸残留所致。过多食用二氧化硫超标的产品,可能会对人体产生刺激,造成不适。

据悉,针对此次抽查中发现的问题,南京市质监部门已启动快速反应机制,对这些企业开展现场检查,督促企业召回不符合食品安全标准的食品,并将依据有关法律法规督促企业限期整改,并进行复查,对严重不合格的予以行政处罚。

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